每個人總有不為人知的一面，一些隱藏的性格特質或性格缺陷。節目以自私精、控制狂等不同性格特質為主題，每集邀請藝人嘉賓，在他們不知該集主題的情況下參與一些遊戲、考驗或心理測驗，面對諸如買錯早餐、性感女郎「亂入」拍攝現場、拍攝途中意外頻生等種種狀況，並由臨床心理學家張傳義博士(Dr. Amos)觀察及分析他們的行為表現，解讀他們潛藏的心理特質。希望藉著「窺探」內心，能令大家加深了解自己與身邊人。

萬眾矚目的《萬千星輝頒獎典禮2023》，會於2024年1月14日(星期日)晚上隆重舉行。這項電視界的年度盛事，今年移師澳門的大型度假園區，務求帶給觀眾更華麗的慶典舞台，呈現更高質的觀賞度！除了「最佳男、女主角」、「最佳劇集」等獎項之外，本屆典禮還增設「最具潛質新人」，以及四個「大灣區」獎項，加上由馬來西亞觀眾投選的四個大獎，讓更多身在不同地域的視迷，也可支持其「心水」藝人。各大獎項，最終花落誰家？

做義工幫人好偉大？錯哂！人類社會自古以來就係從互助建立！伸手助人係理所當然，受助者更不是社會的負累！反思義務工作的意義，讓藝人們參與義務工作的同時，反思自身立場。將節目命名為「幫手預埋我」，正是確立一種理所當然的態度，聽到有人需要幫助，就爽快地應一句「幫手預埋我」。

本節目是個以「迎新小隊」作核心，紀錄他們幫助街坊鄰里的真人騷節目。「炮竹一聲除舊歲」、「年廿八洗邋遢」、「賣懶！賣懶！賣到年三十晚！」華人的傳統就是喜歡送舊迎新，將舊而有不好的事情趕走，希望透過「清潔、整理和斷捨離」等方法法，象徵著大家一同迎接美好的未來。每一集將會走到有不同「掃除」需求的嘉賓（市民）生活之中，了解他們意欲摒棄或者清理的東西為何物，無論是皮膚、家居、小店、人生、關係等，只要能清理的都一應俱全。到最後帶嘉賓到「迎新小隊」的「清潔部屋」中，吃一頓以「清」精心設計代表「送舊迎新」的慶祝飯，讓每位嘉賓分享清潔成果。

《勁歌金曲》自1981年啟播，逾四十年來一直致力提供平台讓歌手發表音樂作品。隨後舉辦的《勁歌金曲頒獎典禮》，更是表揚及肯定一眾音樂人努力的成績表，在頒獎禮中獲獎，也被視為一份無比的榮譽。為跟觀眾一起重溫《勁歌》的輝煌歲月，節目召喚鄭丹瑞、蔡楓華、盧敏儀、樊亦敏、黃山怡等多代主持回到工作崗位，還會邀請譚詠麟、鍾鎮濤、區瑞強、吳雨、鄭國江，以歌手與幕後製作人的角度，引領大家回味《勁歌》的幕幕經典時刻。

　　阿纯（林家栋 饰）是村里有名的“野孩子”，母亲疯疯癫癫，父亲不知所踪。大酒坊“九铺香”的当家古世龙（秦沛 饰）可怜阿纯坎坷的遭遇，收留了他，为了报答古世龙的救命之恩，阿纯在酒坊之中尽心尽责，勤勤恳恳，但却因为不光彩的身世而饱受欺凌和非议。　　古世龙是个彻头彻尾的精明商人，和哥哥古世熊之间的关系十分紧张，两人明争暗斗，不分上下，妹妹古瑶（邓萃雯 饰）自小看透了坊内的风风雨雨尔虞我诈，对这一切厌倦至极。一场不期而至的风波波及了酒坊，古世龙尝尽了背叛的滋味，唯有阿纯和善良的黎顺风（佘诗曼 饰）不离不弃的守候在他的身边，于是，古世龙做出了一个惊人的决定，那就是将人人觊觎的酒坊当家之位交给顺风。

　　《香港原味道》新一辑，谭玉瑛第四次领军，带着黄庭锋、孔德贤、林正峰继续追味寻源，从香港农田、鱼排，见证本地农业、渔业的发展。深入土炮食材的产地，寻找真正来自本港或香港制造的优质食材。每集深入认识一种地道食材，走进本土鱼场、鲜果园、鲜菜园、水耕菜工场、食品厂、酱油厂等等，发掘更多本地饮食智慧，品尝每一口新鲜美味，探索每一种港产食材背后的故事。

粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！

一眾 ViuTV 女藝人，今次都會全力出擊，尋找緣份，不過今次的對像唔係人，係禽獸。今次節目會邀請香港年輕女生態攝影師 黃遂心 作媒人，帶領10位ViuTV女藝人結識不同生態區的禽獸，當中有猫頭鷹， 青竹蛇，蠑源，盧氏蛙， 約40種禽獸， 大部份的禽獸都係晝伏夜出，所以女藝人都會喺夜晚出去浦，走入次森林，河床邊，灌木叢中，目標係遇上心目中的禽獸，見到當捉到，每隻都有唔同分數等級，捉得最多的女藝人就嬴。

踏入年尾，許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局，炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋？「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後，再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜！鼎爺、阿譚還會跟隨過節習俗，品嚐傳統味道。阿爺當然亦帶來揀料貼士，無論平、貴食材，他皆可做出CP值高的宴客佳餚。當中有步驟簡單的宴客菜，也不少得要花心機的功夫菜，一於跟鼎爺由淺入深學幾招，在過時過節展示廚藝！